A frigideira pré-temperada de ferro fundido frigideira

A frigideira pré-temperada de ferro fundido frigideira
Uma frigideira ou frigideira é a peça mais popular de panelas de ferro fundido.Feito de material poroso, uma frigideira, fritadeira ou wok de ferro fundido absorve o óleo e forma uma camada protetora em sua superfície.Uma frigideira de ferro fundido é o utensílio de cozinha antiaderente original usado pela primeira vez sobre brasas em uma lareira e depois em um fogão de ferro fundido.Novas técnicas de fundição em areia e a introdução de panelas pré-temperadas se prestam à evolução da superfície de cozimento lisa, e agora as panelas de ferro fundido podem ser usadas na maioria dos fogões elétricos e a gás imediatamente.
As frigideiras de hoje vêm em todas as formas e tamanhos, sendo a frigideira redonda a mais popular.As frigideiras redondas variam em tamanho de 5" de diâmetro até a maior panela atualmente feita pela EF HOMEDECO medindo 17" de diâmetro.Uma frigideira pequena é perfeita para um ovo ou dois, e se um hambúrguer ou dois de salsicha for desejado junto com seus ovos, então uma frigideira de 10-1/4 "seria sua melhor aposta. Frigideiras de 12 polegadas de diâmetro são muito populares para o café da manhã , um sanduíche de queijo grelhado para o almoço e frango frito para o jantar. Frigideiras maiores acomodam uma bagunça inteira de ovos, picadinho de carne de milho ou batatas. Uma panela funda, comumente chamada de fritadeira, contém mais óleo e é perfeita para fritar peixes ou frango.A frigideira de um chef tem lados inclinados e uma alça em arco para gourmands que agitam tanto quanto mexem.
Um moderno ferro fundido Wok, redondo com lados convexos e um fundo plano, é usado para preparar legumes, frutos do mar, carne ou frango para o seu prato favorito oriental salteado.
A maioria das frigideiras redondas de ferro fundido são feitas com um bico de cada lado, e as tampas convencionais não cabem nelas.Uma tampa de ferro fundido bem feita encaixará bem na sua frigideira de ferro fundido e redirecionará a umidade de volta para a panela.

Você pode usar uma frigideira de ferro fundido para quase tudo - contanto que você reserve um tempo para mantê-la e mantê-la em boas condições.É por isso que vou mostrar como temperar facilmente sua frigideira de ferro fundido e mantê-la em ótimo estado de funcionamento!
Tenho certeza de que a maioria de vocês tem lembranças de seus avós ou mesmo bisavós carregando suas frigideiras de fundo pesado e fritando o jantar.Há uma razão pela qual essas panelas são passadas de avô para neto.O ferro fundido, quando temperado adequadamente, durará muitas vidas.Você só precisa conhecer a ciência por trás do processo de tempero e como fazê-lo.
Vamos ao tempero!